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床面自動泡洗浄システム「アワシャー」
2017-09-05

床を泡洗浄!アワシャーのご紹介

床を自動泡洗浄!アワシャーのご紹介その①

「アワシャー」は、スーパーの調理作業室や飲食店で稼働している床面自動泡洗浄システムです。

発泡させた洗剤を浸け置きする事で油分などの汚れが落とせる事に注目し、「泡散布→浸け置き→水洗」という工程を自動化した設備です。

稼働の様子は一見の価値あり!

泡洗浄

 

 

壁に沿って設置した専用配管から、勾配に沿って部屋中央に泡が出てくる様子は圧巻の一言!

手清掃では清掃し辛い什器の下や壁際などの汚れを部屋中央に押し出してきます。

洗浄に使う泡は、泡が柔らかすぎると放置する間も無く排水設備に流れてしまうし、放置中に泡が消えてしまえば洗浄力に不安が残る。

吟味を重ねた雪のようにキメの細かい濃密な泡が、厨房の汚れをしっかりと落としていきます。

 

動画、一度はみてね

 

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